Fraschette Ariccia

Tutti desiderano trascorrere di tanto in tanto del tempo con amici e parenti, condividendo un pranzo o una cena in luoghi particolari; la provincia di Roma offre questa possibilità. Uno dei modi migliori per vivere un'esperienza divertente, bevendo del buon vino e assaporando gli antichi sapori della cucina laziale, e sicuramente quella delle fraschette di Ariccia.

Le fraschette di Ariccia possono essere un'idea originale per passare del tempo in compagnia, tra tradizione e sapori gustosi. Le fraschette di Ariccia hanno una storia molto antica che risale all'Antica Roma e all'epoca medievale; esse non sono altro che delle piccole osterie che offrono tutti i piatti rustici della tradizione culinaria di Roma e Provincia.

Il nome fraschetta viene dalla consuetudine di affiggere all'ingresso di questo osterie dei ramoscelli, chiamati anche “Frasche”; da questo termine deriva anche il nome della borgata “Frascata”, divenuta oggi Frascati. Il ramoscello veniva utilizzato per informare che il vino novello era pronto ad essere assaporato.

Le fraschette di Ariccia sono altresì note per la porchetta; in zona attualmente ci sono molti localini dove è possibile mangiare questo tipo di alimento, nonché ottimi prodotti della tradizione. Le fraschette di Ariccia consentono inoltre di mangiare bene a prezzi davvero modici; è dunque possibile assaporare piatti prelibati a prezzi molto bassi rispetto a quelli di un ristorante canonico.

Tra le fraschette di Ariccia, molto conosciute sono: “Dar vignarolo", "Dar Compare", "Fraschetteria Bianchi"All'Osteria N°1", "Osteria Pochi ma Buoni", "Taverna dei tre Moschettieri".

Se si ha intenzione dunque di mangiare bene, a prezzi irrisori e gustare la porchetta, accompagnata da un buon vino, non rimane che recarsi presso le Fraschette di Ariccia.

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